市教育局举办市直学校食堂和食品安全管理专题培训

为提升学校食堂管理水平，保障校园饮食卫生安全，办好师生满意食堂，11月5日下午，市教育局举办市直学校食堂和食品安全管理专题培训。市教育局副局长、党委委员江楫到会并讲话，市市场监管局有关专家作了专题培训辅导。

会议强调，各学校要切实增强防范意识，坚决守住校园食品安全基本底线。会议要求，各学校要严格落实食品安全各项管理制度，规范食品加工制作行为；要创新使用科技手段，用好用足省“阳光食堂”和盐城“阳光餐饮”信息化监管平台；要加强食堂日常管理，规范食材采购、创新饭菜品种、推进“光盘行动”，提升配送餐服务质量；要完善食堂评价体系，压实工作责任，规范财务管理，确保学生吃得满意、吃得放心。

市直中小学、幼儿园分管校长（园长）、总务主任（食堂负责人）和食堂事务长及学校大宗食材供货单位负责人参加培训会。